Werden Sie zum Gourmet des Mittelalters! Dieses durchgehend farbig bebilderte Buch bietet 50 Rezepte, viele mit regionalen Zutaten, für Speisen aus Getreide, mit Gemüse, Fleisch oder Fisch, von Hirschragout über Karpfen auf Gemüsebeet hin zu Landbrot und Nervenkeksen à la Hildegard von Bingen. Mit aufschlussreichen Exkursen, z. B. zur mittelalterlichen Kräuterey.
Von: Barbara und Hans Otzen
Verlag: Regionalia Verlag
96 Seiten, Hardcover, 14,95 €, ISBN 978-3-95540-236-5
