Konditormeister Jörg Hecker folgen bei Facebook 20.000 Fans. Für sie und alle anderen zaubert er in diesem Buch köstliche Backwaren ohne Gluten, gibt Tipps zum Umgang mit dem Teig und über natürliche Bindemittel. Die Rezepte sind individuell anpassbar und bieten Varianten für verschiedene Allergien. Mit Infos zu Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sowie Tipps für den Alltag. Auch für Backanfänger geeignet.
Von: Jörg Hecker
Verlag: Regionalia Apart
176 S., 29,90 €, ISBN 978-3-95540-394-2
